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Roma: dal gelato al territorio
Il gelato protagonista di una mostra che espone prodotti italiani di eccellenza a Makers Faire – la rassegna romana della creaztività e dell'innovazione – per raccontare come il progetto si esprime nella filiera agroalimentare.

La mostra, i cui prodotti  sono tratti dalla selezione degli ADI Design Index, nasce da un idea di ADI Lazio in collaborazione con l’Associazione Italiana Gelatieri, con il supporto di Agro Camera
 
In più, grazie ad Agro Camera, vengono presentati 14 nuovi gusti di gelato realizzati da altrettanti maestri gelatieri: una collezione di gusti basati su prodotti primari del territorio laziale.
  • Dolce inverno (gelato alla ricotta con variegatura al limone, arancio, cioccolato fondente e biscotti) di Emanuele Alvaro 
  • Fragola favetta di Terracina a basso contenuto di zuccheri, di Stefano Ferrara
  • Ricotta salata, di Matteo Grizzi 
  • Fior di olio alle nocciole, di Andrea Pagnoni
  • Barça - pesca profumata alla rosa e Pera & zenzero, di Rosario Nicodemo
  • La la land (ricotta, cacao, moscato, vaniglia, alcool puro, grue di cacao, latte in polvere, panna liquida fresca, zucchero, latte fresco, purea di pera, cacao crudo), di Maria Agnese Spagnulo
  • Pesca Bria, di Federico Molinari
  • Caffè alla romana di Simona Zucca
  • Ricotta con miele filettato, di Guido Muraglie
  • Tripudio di confettura alla pesca, di Eugenio Morrone
  • Castagna di Antrodoco, di Mario Serani
  • Double cioccolato con salsa di cerase disidratata, di Giorgio Carlo Bianchi
  • Sorbetto al cannellino e sorbetto di moscato con cerase della Sabina reidratate, di Paolo Costantini e Domenico Curiale
I gelati sono esposti e conservati nel banco Bellevue di IFI, Compasso d'Oro 2014, progettato da Marc Sadler.
 
"La progettazione, la distribuzione e il consumo di cibo devono essere affrontati in un modo totalmente nuovo", sottolinea ADI lazio, "attraverso una progettazione globale in cui il designer è un regista che riunisce varie competenze: dallo studio della forma dell’elemento edibile al packaging, dal cono al banco frigo per conservare il gelato, fino alla progettazione di sistemi di prodotti e servizi per la valorizzazione di un intero territorio." 
 
 
I scream for Gelato
Maker Faire 2019 
18 - 20 ottobre 2019
Fiera di Roma,  pad. 3 G6

Orari di apertura:
Venerdi 18 ottobre: 14 - 19
Sabato 19 e domenica 20 ottobre: 10 - 19